Lokal produksjon - laks fra rogn til spisebord

På fredag ble Salten Mat-festivalen åpnet på Fauske. Festivalen samlet produsenter, håndverkere og mat-entusiaster fra hele Salten og Nord-Norge, hvor besøkende fikk oppleve lokalmat, håndverk og aktiviteter for hele familien. Salten Aqua er en av samarbeidspartnerne til matfestivalen, og arrangerte for sjette året på rad fileteringskonkurranse på åpningsdagen.

Torsdag deltok 22 elever fra Saltdal videregående skole på strandrydding langs kystlinjen utenfor Rognan, i forkant av den nasjonale Strandryddeuka. Sammen med Edelfarm fjernet elevene marint avfall og fikk samtidig lære mer om marin forsøpling og betydningen av egen innsats.

Bjørn Olvik blir administrerende direktør i det nye eksportselskapet som planlegges etablert gjennom fusjonen mellom Polar Quality og Fram Seafood. Olvik har 25 års erfaring fra eksport, slakting og videreforedling av sjømat.