Hvordan lage pizza med hvit saus og Saltenlaks
Pizza med hvit saus og mozzarella som toppes med deilig Saltenlaks og frisk ruccula.
Pizzabunn:
Du trenger: 5 dl lunket vann, 3 ss olivenolje, 5 g fersk gjær, Røres ut, 1 ts salt og 10 dl pizzamel.
Rør ut gjæren, og elt deigen i 13 minutter, rulles ut og heves deretter i romtemperatur i ca. 2 timer.
Hvit pizzasaus:
Smak til en boks crème fraiche med sitronsaft, salt og pepper.
Rull ut pizzabunnen, og ha på hvit saus og mozzarella. Stekes i ovnen på 250 grader i ca 10 min. Ta ut og topp med Saltenlaks og ruccula.
Tips: ha litt urteolje over!
Oppskrift av Andreas Spørck